★創り方
1.アボカドを小さい四角に切る。（潰しても良い）
2.スモークサーモンを細かく切る。
3.1と2を混ぜて塩、胡椒、ローズマリーオイル（普通のオリーブオイルでも可）ワサビ、
レモン汁、醤油をほんの少し入れて皿に混ぜる。
4.セルクルをして、上にスモークサーモンを乗せる。
5.プチトマトを半分に切って真ん中に乗せ、その上にスィートバジルを飾る。
6.冷蔵庫で20分ほど冷やして、セルクルを外して食卓に。
白ワインにぴったりな前菜です。（＾＾）
セルクルがなくても、ナチュラルな感じでO.K.ですよ。
]]>それに、マダムだって思いっきり笑えるので。。（＾＾）
]]>せめてテーブルをハワイアンに。。
貝殻と白蝶貝のナプキンリングはマウイ島からの物です。
]]>いつか行った地中海の碧さを思い浮かべて。。
]]>普段使いには、折れてしまった花や、飾るにはちょっと元気がなくなったという花で充分です。
毎日のワインを冷やす氷に使いますが、お客様の時は特に綺麗な物を使います。
この氷はお豆腐の空パックを使いました。
綺麗でしょ？（＾＾）
テーブルはシャンパンの色に合わせてロゼ色に。
昼下がりのロゼシャンパンに、La vie en roseな
私達でした♪