
黄金色の輝き。。。。柚子のコンフィチュ-ル♪
okoさん
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2011年11月30日 00:01

野菜、果物など年によって出来がいろいろ。
自然のいたずらでしょうか~♪
今年は「柚子」が鈴なり。
(昨年はなかなか手に入りませんでしたが・・・)
とても大粒で綺麗な柚子が手にはいりました。
この季節、大好きな柚子のコンフィチュ-ルを
作ります。
くるくる皮を剥き小さく刻んでコトコト煮ます。
台所中が柚子の香りでいっぱい~~
黄金色のとても綺麗な柚子のコンフィが出来上りました。
朝食のト-ストにのせて頂きます。
自分仕様のコンフィは飽きのこない味です。

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oka様
久々のご投稿ですね・・・。
お待ちしていました♪
私も先日、圧力鍋を購入し
コンフィチュールに興味があり・・・
何で作ろうかと思案中でした!!
えぇぇ!!「ゆず」のコンフィとは・・・
おみそれしました。
とても、おいしそうですね。
きれいな黄金色♪
さすが・・・
ゆずも喜んでいますね