野菜、果物など年によって出来がいろいろ。
自然のいたずらでしょうか～♪
今年は「柚子」が鈴なり。
(昨年はなかなか手に入りませんでしたが・・・)
とても大粒で綺麗な柚子が手にはいりました。
この季節、大好きな柚子のコンフィチュ－ルを
作ります。
くるくる皮を剥き小さく刻んでコトコト煮ます。
台所中が柚子の香りでいっぱい～～
黄金色のとても綺麗な柚子のコンフィが出来上りました。
朝食のト－ストにのせて頂きます。
自分仕様のコンフィは飽きのこない味です。